Donde estamos

Plaza Mayor s/n

San Carlos del Valle - 13247

Ciudad Real - España

TEL. +34 926 630 026

Enlace GOOGLE MAPS

Lo que se dice
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Google+ - White Circle
  • TripAdvisor - White Circle
  • YouTube - White Circle

Carta

ENSALADAS

 

ENSALADA CRUJIENTE DEL CHEF          14,50

(Lechuga variada acompañada con trocitos de queso fresco, crujiente de jamón ibérico, piñones, nueces, palmito, maíz y corona de queso crujiente aderezada con reducción de frutos del bosque)

 

 

ENSALADA NORUEGA                              14,50

(Lechuga variada acompañada de salmón ahumado, pétalos de aguacate y langostinos)

 

 

ENSALADA MOZÁRABE                            14,50

(Mézclum, lechuga, naranja, bacalao, aceituna negra, huevo de codorniz, vinagreta con yema de huevo, pasas y cebolleta)

 

 

ENSALADA MIXTA                                      12,00

(Lechuga variada, huevo, atún, espárragos, tomate, pepino y maíz)

 

REVUELTOS

 

REVUELTO DE VERDURAS AHUMADAS   11,00

REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES  Y REDUCCIÓN DE MANZANA                        11,00

 

 

REVUELTO   DE    BACALAO   CON   ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y AJETES      12,50

REVUELTO SANTA ELENA                        12,50

(Surtido de setas y gambas)

 

 

 

CROQUETAS CASERAS

 

CROQUETAS DE COCIDO                         12,00

CROQUETAS DE MARISCO                       12,00

CROQUETAS DE RABO DE TORO            12,00

SURTIDO DE CROQUETAS                       14,00

TABLAS

 

IBÉRICOS                                                    18,00

(Jamón, lomo, salchichón, morcilla y chorizo)

QUESOS                                                     18,00

(Curado, semi, tierno y en aceite)

JAMÓN IBÉRICO                                        18,00

 

PLATOS TÍPICOS

 

MIGAS DEL ABUELO                                   12,00

GACHAS                                                       12,00

 

 

PISTO MANCHEGO                                     12,00

 

 

LOMO DE ORZA CON PISTO                     13,00

 

 

DUELOS Y QUEBRANTOS                         12,00

 

 

MOLLEJITAS FLAMBEADAS CON BRANDY Y AJOS                                                            17,00

PATÉ DE PERDIZ                                         14,00

 

 

HABITAS  BABY  CON   JAMÓN  IBÉRICO Y  HUEVO CONFITADO                                   17,00

 

 

ALCACHOFAS  CONFITADAS  SALTEADAS CON JAMÓN Y GAMBONES FLAMBEADOS   19,00

NUESTROS BACALAOS

 

BACALAO CONFITADO CON VERDURAS ASADAS

18,50

BACALAO CONFITADO CON TOMATE CASERO

18,50

BACALAO CONFITADO  A LA VIZCAINA

18,50

BACALAO AL HORNO ESTILO SANTA ELENA19,50

NUESTROS PESCADOS

PATA DE PULPO A LA BRASA MEDIANO

26,00

PATA DE PULPO A LA BRASA GRANDE

30,00

CALAMAR   NACIONAL GRANDE 1KG  CON   ESENCIA  DE  LIMON   Y  BOUQUET DE ENSALADAS

25,00

CALAMAR   NACIONAL 1/2 500GM  CON   ESENCIA  DE  LIMON   Y  BOUQUET DE ENSALADAS

16,00

SEPIA A LA PLANCHA CON VERDURAS AHUMADAS                                               

16,00

CALAMAR NACIONAL A LA ANDALUZA  15,00

NUESTRAS CARNES PREPARADAS A BAJA TEMPERATURA

 

COCHINILLO CRUJIENTE                         24,00

PALETILLA DE CORDERO LECHAL         24,00

PINTADA RELLENA DE FOIE                     19,50

RABO DE TORO ESTOFADO A BAJA TEMPERATURA Y AL VACIO                    18,00

 

 

CARRILLADA DE CERDO ESTOFADA A BAJA TEMPERATURA Y AL VACIO                   17,00

 

 

CARNES A LA BRASA

​​

PLUMA IBÉRICA CON BOLETUS, FLAMBEADOS Y ESENCIA DE FOIE

20,00

 

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL (8UD) CON SU GUARNICION

​16,00

SOLOMILLO DE CIERVO ADOBADO

15,00

MAGRET DE PATO                                    

20,00

PARRILLADA SANTA ELENA

28,00

(PLUMA IBÉRICA, ENTRECOT, CHULETAS DE CORDERO LECHAL, PRESA IBÉRICA, SOLOMILLO DE CIERVO EN ADOBO, MAGRET DE PATO, CHURRASCO IBÉRICO Y REVUELTO DE MORCILLA CASERA)

 

GRAN SELECCIÓN DE VACUNO 

​SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA MADURADO CON FOIE

28,00

CHULETÓN DE ANGUS (1KG)

60,00

CHURRASCO DE ANGUS 500GR GANADERÍA MIGUEL VERGARA VALLADOLID

18,00

ENTRECOT DE VACA MADURADO 500GR PROCEDENCIA GUIPUZCOA 

24,00

POSTRES

FALSO FLAN CON FRUTOS ROJOS           4,00

PAN DE CALATRAVA                                   4,00

GUGGENHEIN DE CHOCOLATE CON SU CRUJIENTE Y SERVIDO CON HELADO DE FRAMBUESA                                                 5,00

TOCINILLO DE QUESO SOBRE NATILLAS Y SALSA DE CHOCOLATE                              5,00

LINGOTE DE DOS CHOCOLATES               5,00

BAVAROISE DE MANGO                              5,00

CÚPULA RUBY                                              5,00

CÚPULA DE CHOCOLATE BLANCO Y VIOLETAS                                                      5,00

SURTIDO SANTA ELENA                            16,00