Carta

ENSALADAS

 

ENSALADA NORUEGA

(Lechuga variada acompañada de salmón ahumado, pétalos de aguacate y langostinos)

12.50 €

 

ENSALADA MIXTA

(Lechuga variada, huevo, atún, espárragos, tomate, pepino y maíz)

10.00 €

REVUELTOS

 

REVUELTO DE VERDURAS AHUMADAS   

9.50 €

REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES  Y REDUCCIÓN DE MANZANA

19.50 €

 

 

CROQUETAS CASERAS

 

CROQUETAS DE COCIDO

10,50 €

CROQUETAS DE MARISCO

10.50 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO

10.50 €

SURTIDO DE CROQUETAS

12,00 €

TABLAS

 

QUESOS

13,00 €

​JAMÓN IBÉRICO

16,00

 

PLATOS TÍPICOS

 

MOLLEJITAS FLAMBEADAS CON BRANDY Y AJOS

15,00 €

​PATÉ DE PERDIZ

12,00 €​

ALCACHOFAS  CONFITADAS SALTEADAS CON JAMÓN Y GAMBONES

18,00 €

NUESTROS BACALAOS

 

BACALAO CONFITADO CON VERDURAS ASADAS

17.00 €

BACALAO CONFITADO CON TOMATE CASERO

17.00 €

BACALAO A LA VIZCAINA

17.00 €

BACALAO AL HORNO ESTILO SANTA ELENA (Gratinado con costra de alioli)

18.00 €

NUESTROS PESCADOS

DORADA A LA ESPALDA CON SU GUARNICION 

12.50 €

PATA DE PULPO A LA BRASA MEDIANO

24,00 €

PATA DE PULPO A LA BRASA GRANDE

29,00 €

CALAMAR   NACIONAL A LA PLANCHA   Y BOUQUET DE ENSALADAS

19,00 €

 

SEPIA A LA PLANCHA

15,00 €

CHIPIRONES A LA PLANCHA

15,00 €

NUESTRAS CARNES PREPARADAS A BAJA TEMPERATURA

​COCHINILLO CRUJIENTE

23,00 €

RABO DE TORO ESTOFADO A BAJA TEMPERATURA Y AL VACIÓ

​17,00 €

CARRILLADA DE CERDO ESTOFADA A BAJA TEMPERATURA Y AL VACIÓ

16,00 €

Paletilla de cordero lechal

20,00 €

pierna de cabrito al horno

18,00 €

CARNES A LA BRASA

​​

PLUMA IBÉRICA CON BOLETUS, FLAMBEADOS Y ESENCIA DE FOIE

18,00 €

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL (8UD) CON SU GUARNICIÓN

​15,00 €

SOLOMILLO DE CIERVO ADOBADO

14,00 €

SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA MADURADO CON FOIE

27,00

ENTRECOT DE VACA MADURADO 500GR PROCEDENCIA GUIPUZCOANA 

22,00