Raciones

ENSALADAS

 

ENSALADA NORUEGA

(Lechuga variada acompañada de salmón ahumado, pétalos de aguacate y langostinos)

 14,50 €

 

ENSALADA MIXTA

(Lechuga variada, huevo, atún, espárragos, tomate, pepino y maíz)

12,00 €

REVUELTOS

 

REVUELTO DE VERDURAS AHUMADAS   

11,00 €

REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES  Y REDUCCIÓN DE MANZANA

11,00 €

 

 

CROQUETAS CASERAS

 

CROQUETAS DE COCIDO

12,00 €

CROQUETAS DE MARISCO

12,00 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO

12,00 €

SURTIDO DE CROQUETAS

14,00 €

TABLAS

 

QUESOS

​(Curado, semi, tierno y en aceite)

15,00 €

​JAMÓN IBÉRICO

18,00

 

PLATOS TÍPICOS

 

LOMO DE ORZA

13,00 €

DUELOS Y QUEBRANTOS

12,00 €

 

MOLLEJITAS FLAMBEADAS CON BRANDY Y AJOS

17,00 €

​PATÉ DE PERDIZ

14,00 €​

ALCACHOFAS  CONFITADAS SALTEADAS CON JAMÓN Y GAMBONES

19,00 €

NUESTROS BACALAOS

 

BACALAO CONFITADO CON VERDURAS ASADAS

18,50 €

BACALAO CONFITADO CON TOMATE CASERO

18,50 €

BACALAO A LA VIZCAINA

18,50 €

BACALAO AL HORNO ESTILO SANTA ELENA (Gratinado con costra de alioli)

19,50 €

NUESTROS PESCADOS

DORADA A LA ESPALDA CON SU GUARNICION 

14.00 €

PATA DE PULPO A LA BRASA MEDIANO

26,00 €

PATA DE PULPO A LA BRASA GRANDE

30,00 €

CALAMAR   NACIONAL A LA PLANCHA   Y BOUQUET DE ENSALADAS

16,00 €

 

SEPIA A LA PLANCHA

16,00 €

CHIPIRONES A LA PLANCHA 

18,00 €

NUESTRAS CARNES PREPARADAS A BAJA TEMPERATURA

​COCHINILLO CRUJIENTE

24,00 €

PALETILLA DE CORDERO LECHAL

24,00 €

PIERNA DE CABRITO

20.00 €

 

 

​PINTADA RELLENA DE FOIE

19,50 €

RABO DE TORO ESTOFADO A BAJA TEMPERATURA Y AL VACIÓ

18,00 €

 

 

CARRILLADA DE CERDO ESTOFADA A BAJA TEMPERATURA Y AL VACIÓ

17,00 €

 

 

CARNES A LA BRASA

​​

PLUMA IBÉRICA CON BOLETUS, FLAMBEADOS Y ESENCIA DE FOIE

20,00 €

 

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL (8UD) CON SU GUARNICION

​16,00 €

SOLOMILLO DE CIERVO ADOBADO

15,00 €

SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA MADURADO CON FOIE

28,00

ENTRECOT DE VACA MADURADO 500GR PROCEDENCIA GUIPUZCOA 

24,00